淮山面是一种传统的中式面食，主要原料是淮山粉。淮山粉是由淮山切碎后经过蒸煮、晒干、研磨而成的粉末状食材，富含膳食纤维、蛋白质、维生素B1、B2等营养成分。
淮山面制作过程中，将淮山粉和面粉按比例混合，加入适量的水揉成面团，然后擀成薄片切成面条，通常有宽面和细面两种。淮山面煮熟后，口感柔软细腻，具有淡淡的淮山香味。
淮山面在江苏、安徽、山东等地都有流传，常被用于制作汤面、炒面等各种美食。淮山面营养丰富，口感独特，是一道受人喜爱的地方特色美食。
Yam Noodles are a delicious and nutritious snack made from 100% yam powder. Enjoy the unique flavor and chewiness of this natural, gluten-free treat. Enjoy the perfect balance of fiber and carbohydrates for a quick energy boost.
